開口松子價(jia)(jia)格的營養(yang)價(jia)(jia)值(zhi)

  開口松(song)子的(de)(de)(de)營養(yang)價(jia)值的(de)(de)(de)營養(yang)價(jia)值很高，在每百克(ke)(ke)松(song)子肉中，含(han)蛋白質16.7克(ke)(ke)，脂(zhi)肪(fang)63.5克(ke)(ke)，碳水化合(he)物(wu)9.8克(ke)(ke)以及礦(kuang)物(wu)質鈣78毫(hao)克(ke)(ke)、磷(lin)236毫(hao)克(ke)(ke)、鐵(tie)6.7毫(hao)克(ke)(ke)和(he)(he)(he)不飽和(he)(he)(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)等營養(yang)物(wu)質。松(song)子中的(de)(de)(de)脂(zhi)肪(fang)成分(fen)主要(yao)為(wei)亞(ya)油(you)酸(suan)、亞(ya)麻油(you)酸(suan)等不飽和(he)(he)(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)，有(you)(you)軟化血管和(he)(he)(he)防(fang)治(zhi)動脈粥樣硬(ying)化的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)。因(yin)此，老年人常食用(yong)(yong)松(song)子，有(you)(you)防(fang)止因(yin)膽固醇增高而引起(qi)心血管疾病的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)。另外，松(song)子中含(han)磷(lin)較為(wei)豐(feng)富，對人的(de)(de)(de)大腦(nao)神經(jing)也有(you)(you)益(yi)處。它對老年慢性(xing)支氣(qi)管炎、支氣(qi)管哮喘、便秘、風(feng)濕性(xing)關節炎、神經(jing)衰(shuai)弱和(he)(he)(he)頭(tou)暈眼花患(huan)者，均有(you)(you)一定(ding)的(de)(de)(de)輔(fu)助治(zhi)療作(zuo)用(yong)(yong)。