堅果(guo)零食，開(kai)口松子價格

  食(shi)品(pin)安全(quan)深入人心，加(jia)工食(shi)品(pin)安全(quan)不容小(xiao)覷，怎么(me)才能既享用美味，又安全(quan)衛生呢(ni)，我們可以自(zi)己動(dong)手來滿(man)足(zu)口(kou)欲啊，快過(guo)年(nian)了，推薦大家一款(kuan)休(xiu)閑零食(shi)，炒松(song)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)，松(song)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)是(shi)松(song)樹的(de)種子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)，又稱海松(song)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)。松(song)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)含脂肪、蛋白(bai)質、碳水化(hua)合物等。松(song)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)既是(shi)重要的(de)中藥，久食(shi)健(jian)身心，滋潤(run)皮膚，延年(nian)益壽(shou)。那么(me)在家怎么(me)炒松(song)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)呢(ni)？松(song)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)怎么(me)炒能開(kai)口(kou)？

方法一：

將松子裝(zhuang)入(ru)一個(ge)盆中，裝(zhuang)入(ru)清水，讓(rang)松子浸泡一個(ge)小時(shi)。目(mu)的是讓(rang)松子外殼變軟，容(rong)易破開。

將松子撈出(chu)，放到(dao)蒸鍋的蒸格里面，用普通火(huo)蒸30分鐘。

30分鐘后(hou)，將(jiang)松子撈出(chu)，放到通風處風干。

開小(xiao)火，將風干的(de)松子放到炒(chao)鍋(guo)內干炒(chao)，不(bu)需要放任何(he)東西，期(qi)間要不(bu)停的(de)攪拌鍋(guo)中(zhong)的(de)松子，到堅果零食(shi)絕大部(bu)分(fen)都開口(kou)后，即(ji)可出鍋(guo)食(shi)用了(le)。（利用熱(re)脹(zhang)冷縮原理）

方法二：

先將(jiang)白糖化成半杯(bei)（80克酒杯(bei)）糖水，待用(yong)。

把黃(huang)沙(sha)放(fang)入(ru)鍋內炒(chao)干、炒(chao)燙，然后將(jiang)糖水倒(dao)入(ru)炒(chao)勻，等(deng)糖煙剛一冒出，即將(jiang)堅果零食放(fang)入(ru)，不停翻炒(chao)（火不要(yao)太急）。

翻炒(chao)五(wu)六分鐘后，取幾(ji)粒松子砸開，如仁(ren)已呈黃色即熟(shu)，篩凈沙子，待松子晾后方可食用(yong)。

方法三：

松子(zi)用清水(shui)浸(jin)泡和打磨(mo)。

高溫(wen)蒸(zheng)煮(zhu)，蒸(zheng)煮(zhu)時要求溫(wen)度控制在100度左(zuo)右，蒸(zheng)煮(zhu)時間30分鐘以(yi)上。

繼續在炒鍋炒，炒十幾分鐘即可(ke)。食(shi)用的時候如果松子沒有開口，可(ke)以拿鉗子夾開。

方法四：

用微鍋爐(lu)打5分鐘(zhong)，稍涼在打6分鐘(zhong)。

取出來趁熱放(fang)入涼水中(zhong)，水空干(gan)后在用微鍋(guo)爐(lu)打(da)3分鐘(zhong)。

注意火不(bu)要太大，容(rong)易烤糊(hu)。可(ke)以先拿少量做(zuo)實驗。